Qui nous sommes

Julie

Gourmande par définition, Julie se démarque par sa passion pour la gastronomie.  Issue d’un milieu où la cuisine était au centre des intérêts familiaux, elle est  fière et désireuse de toujours pousser sa créativité.  Elle réalise des plats audacieux qui sont à la fois actuels tout en conservant la touche classique de la fine cuisine.  Notre « cordon bleu » aime dépasser les limites et ne recule devant rien pour tester de nouvelles textures, de nouvelles saveurs, de nouveaux mélanges d’épices. Détenant une formation en design, ses créations sont aussi très joliment présentées.

Jeanne

Ayant toujours baigné dans un environnement où la gastronomie occupait une place prédominante Jeanne a développé très jeune son goût pour la cuisine.  Maintenant à la SAQ, elle est littéralement devenue amoureuse du vin.  C’est ainsi qu’elle est devenue sommelière en 2010 et que ses intérêts pour la gastronomie se sont complétés par tout ce qui touche les accords mets-vin.  Aimant aussi beaucoup partager sa passion gourmande, elle est professeur de sommellerie et anime des soirées gastronomiques.

Éloge du goût

Les  deux gourmandes réunies, l’idée de faire des ateliers «Laboratoire » est née.  Notre blogue se veut une vitrine pour partager notre passion.

Périodiquement, nous faisons des dégustations sous des thèmes établis, tantôt à partir du vin que nous chercherons à marier avec des créations de notre cru, tantôt lorsqu’une inspiration gourmande se doit d’être bien accompagnée par la boisson la plus appropriée.  Pour ce faire, nous testons avec vous nos découvertes afin d’évoluer et de s’amuser à travers l’univers fascinant de la gastronomie.